Бру, они это очень просто делают)
Ловят *удачные* моменты и всё)) Вместо большой-большой свалки - 1-3 фотографии на человека, если надо что-то поймать делают серии через милисекунды...
Только правят фотографии меньше. И в кореле и в шопе)
Так намного быстрее работать, да и не превращаешься из фотографа в графического редактора...